快樂餅店的自信

這張照片中,我看到的是新鮮出爐、真材實料的自信。 這裡是灣仔快樂餅店。   小時候住在餅店附近,很喜歡吃他們的忌廉筒。 聽老闆說,餅店從1978年經營到現在,三十多年來每天都有麵包新鮮出爐。 印象中這裡的裝修和包餅款式口味,多年來都沒有改變--好的東西,不變比變好。 晚上8時,還有麵包新鮮出爐,不少街坊知時知候來買。 熱騰騰的傳統口味麵包,只賣3元。在灣仔這個傳統小店買少見少的社區,那種自小熟悉的味道,無價。     快樂餅店 地址:香港皇后大道東106號  

[平安夜]和民食出法國餐感覺

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  話說我去咗始創間和民,我地六點鐘點菜,佢地規定今晚只能叫聖誕餐,咁都好正常。點知頭兩三道菜都正常,跟住到個火鍋,我地等咗成半個鐘,於是摧吓又等吓,摧吓又等吓,如是者摧咗成個鐘。 同場其他枱都係同樣情況,於是每一枱不斷輪流摧,好多枱摧到發脾氣,事關我周圍每枱都係咁。呢個時候睇附近嘅男人安撫女伴,可以話係患難見真情。 八點,個鍋終於出現,我見隔離枱等雪糕都等到個男嘅要攬住個女嘅氹番,所以早啲叫埋雪糕。 點知個侍應話…..「唔好意思,可能要等半個鐘。」我話「吓?半個鐘,你地啲雪糕未整好?」佢話「因為廚房好多單未做….」 結果,個雪糕早咗,廿分鐘就到。我地為咗記念呢一刻,所以影低張單做留念。呢餐飯食咗兩個半鐘,當中有兩個鐘用咗嚟等。 其實諗番成個過程,真係幾抵,一來我地坐響度嘅時間,已經等於正常三round嘅生意,而個餐三百有找,除開時間真係平過茶餐廳; 二來同附近啲火滾食客相視而笑,大家都享受咗一個好難忘嘅晚上; 三來,我同太太可以用和民價錢,回味番渡蜜月時響法國食晚飯食足成晚嘅感覺,真係好溫馨。 By the way,成個過程,我見啲侍應不斷俾人摧同發脾氣,已經疲於奔命,所以都冇難為佢地,問題似係響管理度。不過咁嘅logistics安排,真係要提醒各位提防,唔好中伏。而個故仔咁難忘,似乎應該同Openrice網民同埋和民嘅管理層分享一下。   [Tag: 生活推介系列]    

香港書展2012 Highlight

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昨天去了書展預覽導賞團。以下的是一些highlight。   Part 1: 講座/活動Highlight 我看過講座/研討會的目錄,Highlight了這幾個給大家參考。特別關注項目已加橙色底色:   18/7(星期三) 下午6時至下午7時 黃耀明、陳淑莊、張鐵志 分類 :   簽名會 地點 :   君爵廳(簽名台1) 備註 :   公司名稱:陽光衛視有限公司書籍名稱:愛上噪音  19/7(星期四) 下午1時至下午2時 蕭若元 分類 :   簽名會 地點 :   博覽道入口大堂(簽名台4) 備註 :   公司名稱:大眾書局有限公司書籍名稱:香港的命運(合訂本) 下午3時至下午4時30分 名作家講座系列 – … Continued

小店風情-噏耷(up dup)小士多

  [小店風情系列] 這家在柴灣某舊邨的「噏耷(up dup)」小士多,我常常光顧。看舖的是一對古稀夫婦,老伯伯行動已經不太方便,不過仍然每朝在我上班的時候(8時前)開舖。不知道士多已經營了多久,但看裡面的格局,例如放汽水啤酒的凍櫃、香煙的玻璃架、燒酒陳列方式,我猜應該至少有二三十年。 這士多應該是這對老夫婦的生計和寄託吧。 他們賣的東西比7-11平宜,如果有一天被領匯踢走,應該是因為它沒有豪裝,也沒有開足24小時。 可是,街坊買東西時要付的價錢就提高了,變成了7-11和領匯的利潤。

小店風情-不一定要扮高級

  [小店風情系列] 在街坊食店吃飯,場地唔光鮮,又冇尊貴既一哥燒味。冇乜客既時間,洗碗阿姐會坐出黎休息一下。說真的,我覺得呢個景象好和諧。 我真係唔想食四五十蚊一餐大x樂,同埋唔覺得食店一定要扮高級,亦覺得阿姐洗碗辛苦可以坐出黎休息下好應份。我最想係個老闆會認得我,同埋食物價錢味道合理。同埋最緊要係,佢可以繼續做落去,同區有唔同既食肆可以選擇,而唔係方圓幾公里得一個商場果幾間連鎖店。  

聖誕濃情朱古力 (嗚謝:Godiva)

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  聽說朱古力的成分的會令人有戀愛的感覺,所以朱古力永遠都是送禮物給女孩子的不二之選。 一天我和Miss有幸獲邀參加Godiva的朱古力製作班,大家跟著老師的指導,整了不少種類的朱古力,包括榛子朱古力球、水果朱古力撻、朱古力聖誕卡之類。那個下午真的好玩。當然,製作的過程中我們也吃了不少朱古力,堅好食的。Miss是朱古力殺手,這個下午她高興得不得了。   聖誕將至,各位巴打又是時候去入貨了。世界上不喜歡收朱古力的女孩子應該只佔少數,祝大家聖誕節充滿戀愛的感覺。(溫馨提示:朱古力只屬小禮物,聖誕禮物還是要買啊。)   把朱古力倒模原來不容易   這是我的朱古力畫 朱古力聖誕卡(明顯字比較少的是我的作品) 其他製成品 陳列品 那個朱古力火鍋套裝,可以在天寒地凍的時候玩   相關資料: GODIVA網站 朱古力教室詳情   連結:生活推介系列 .

叫兩碟炒嘢,兩碟都非常難食

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  (出口轉內銷 – Openrice食評)   銳記茶餐廳 地址:灣仔蘭杜街2號2號舖 (即是蝦麵店 和 榮式燒雞扒 那條街,這兩間都是讚的) 星期日,我們在這間銳記點了雞扒炒麵和干炒牛河。 雞扒炒麵先上,伙記頗大力的把碟掉在桌上,很不禮貌,而那個雞扒炒麵,咸得非常過分,是難以整碟吃完那種咸。 接著便是乾炒牛河,伙記又是啪的一聲把碟掉在桌上。我們吃了幾口,覺得有問題--那碟牛河有很重的膠味,我們猜是發泡膠或者劣質塑膠受熱發出的膠味。那不只是難吃,而是根本不是人吃的。 我不知道當日跑馬對廚師和伙記有多大影響,但這種食物質素和服務,完全不能忍受。我覺得我有責任告訴大家。 是次消費: 每人約HKD38 (午餐) 評分: 味道1   環境3   服務2   衛生1   抵食1    

小時候的豬仔錢罌

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  小時候見過一些銀行送的錢罌,小時候好像也有過。以前的銀行不會因為存款額小而收extra charge的,那時候不論是銀行廣告,還是小學的中文教科書,也是教小朋友儲蓄是美德。小朋友們把利是錢存入銀行的故事,印象中在老師口中聽到不止一次。還記得小時候老豆會教我和妹妹把零錢放進一個橙色的豬仔錢罌(以前我們零用錢少得幾乎等於沒有,所以印象中他才是入錢最多的大股東),不過沒有告訴我們那可以用來做什麼。那個錢罌沒有開口,要劏開豬肚才能攞錢,後來妹妹發現可以從豬仔錢罌的入錢口把錢撩出來。於是我們久不久便會從錢罌「提款」去買零食。 撇開銀行本身利益不計,鼓勵小朋友儲蓄不是壞事,至少比天天打spam電話「鼓勵」人們借錢、用優惠鼓勵人們簽卡(簽大了再借錢清卡數,「良性」循環也)。現在銀行提供給小朋友的已經不是儲蓄教育,而是理財教育,那是好的,至少讓他們對於現金流(cash flow), 利息(interest), 回報(return), 風險(risk), 延遲消費(deferred consumption)等,那幾乎是現代人的生活技能了。 早陣子收到了一個白色的豬仔錢罌,那是匯豐送的。他們正在攪一個叫《小錢罌,大夢想》的豬仔錢罌設計比賽,參賽的小朋友可以畫錢罌,然後把照片上載到比賽網站。這種活動我小時候也玩過,對於一個小朋友來說,得獎後去領取禮物是很難忘的經歷。 相關資料:www.saveforyourdreams.com.hk  

每一口都是美酒

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9月的時候參加了Air New Zealand的event,一班bloggers飲野食野,最開心係試酒,試了細半杯好厲害的紅酒,厲害的意思是每聞一下、飲一口都好記得那種。回到工作機構,跟小朋友講紅酒可以多個reference。 Air New Zealand早前攪的活動,請大家去許願,講一下如果去紐西蘭會想做什麼,抽中的話會由他們的型男型女crew代參加者實現,而兩次的大抽獎更有機會贏機票。   我沒有抽獎運,這些機會不是我的。不過我真的計劃這一兩年內跑到奧克蘭探直初一家。這個願望會實現的。   圖中的手是我的。試後面的紅酒真高興。   連結: Air New Zealand HK的 Facebook Page (這個page頗responsive的,不錯) 這是我先前的介紹:如果可以去新西蘭  

iPhone4不是我杯茶

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以下內容,可能政治不正確,也可能引起相關系統支持者反感,敬請留意。   是咁的,話說我替miss出了部iPhone。與此同時,我也出了一部,不過是因為知道把機賣掉應該不會蝕錢,可以得到比正常平四十元一個月的出機月費優惠。不過iPhone開盒的同一天,手上的Acer壞了(上兩個月跌過三次,現在才壞是好彩了…)。於是這兩天我可以很專心地替miss攪開機和customize事宜。 兩天的iPhone使用經驗告訴我,家中那未開箱的iPhone我應該賣了。 無可否認,iPhone的硬件是state of the art,而其外型設計、市場推廣,甚至用戶群的身份認同建構都做得非常之好,而它的操作介面也是很易上手的。對於女士來說,iPhone是個恩物--外型靚、容易上手、市面上有無數的殼可以買來換、可以很容易地上facebook、有很多得得意意的apps,這些因素成功開發了smartphone的女士藍海市場。 儘管如此,這兩天的用戶體驗告訴我,iPhone (嚴格來說是iOS)不是我杯茶。我用過Palm OS、Windows Mobile和Android,用iOS感覺不很舒暢。和推友和朋友們討論這種感覺,結論是因為我慣了把Smartphone當電腦來舞,iPhone的設計根本就是要容易上手,而不是給我這種人用的。 也有朋友說要像我說的那種用法,就要jail break (jb),原來iPhone有很多東西是lock了的,為的是不讓大家「鍾意裝乜就裝乜」,以保護知識版權的角度來說也是可以接受的,但就令customize系統的可能性大大減低。不過,這種「可能性」對於很多用戶來說是個負擔。如果我用的是Android,根本就沒有每次有新版iOS就要jb一輪的煩惱。(Android的「root機」跟jb不盡相同,Android的設定自由度大得多了,雖然我也是不亦樂乎地root機的那種人) 其實我一直都不集慣用Apple的東西,很多年前開始用信用卡送的iPod shuffle,那個iTunes…. 六年來我也覺得很麻煩。我想大概是我的思想一直沒有被Apple教化吧。用慣了Palm、Windows Mobile和Android的我,覺得iOS用得不爽的原因大概跟我不喜歡iTunes的原因一樣吧。   研究了那iPhone兩日,我開始懷念正在修理中既Android機…. 雖然它的硬件不及iPhone,但它只是iPhone的一半價錢,而且操作感覺更良好。公道點說,iPhone俾miss用非常適合,只是那不是我杯茶而已。 剛剛聽說Android在美國市場的出機市佔率已超越iOS,似乎Android平貴機都殺的「機海戰術」開始奏效(會不會重演PC殺退Apple II的歷史仍有待觀察)。上星期Android market的付費系統開始在香港運作,以後Android用戶也可以像iPhone用戶一樣買apps,這是個令人高興的消息,畢竟有競爭才有進步。     後話:經過我循循善誘,miss在很短時間內已經拿握了那東西的大部份功能和一些流動通訊的基本概念,現在她常常拿著那東西查經、睇報紙和FB。忽然間,我覺得自己好似門徙裡面的古天樂…  

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